パーティー用　ポテト付き　ミートソースドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンジでホワイトソースを作る。
   耐熱容器にバター、小麦粉を入れて、レンジ600wで1分。バターが溶けたら泡立て器でよく混ぜ合わせる。

2. 2

   牛乳を少しずつ加え、だまにならないようにまぜる。
   すべて入れたら、レンジで１分ずつ加熱し、その都度よく混ぜ、計４分ほど。ゆるいとろみがつくまで。

3. 3

   塩コショウ、コンソメで調味し、ホワイトソースは完成。
   多めなので、お好みでこの後に使用してください。

4. 4

   ミートソースを作る。
   みじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、をよく炒め、ひき肉を加えさらに炒める。
   トマト缶とローリエを入れ、約５分煮詰めたら、塩コショウ、醤油、砂糖で味を整える。

5. 5

   じゃがいもは、千切りにし、5分ほど水にさらし、アクを抜く。
   ザルにあけ水気を切っておく。

6. 6

   アスパラは塩ゆでし、食べやすい長さに斜めに切っておく。

7. 7

   ホットプレートでじゃがいもを炒める。
   透き通り、さらにカリカリになったら中心をあけ、土手を作る。
   中心に、ご飯を平らに敷く。

8. 8

   ご飯の上に、ミートソース、その周りにホワイトソースをかけ、さらにチーズをかける。
   彩りにアスパラを飾る。

9. 9

   蓋をして、チーズが溶けたら、蓋を開け、ポテトやご飯の底が少しカリッとなるよう加熱し、完成！