子供も大好き☆冷めても美味しいチョコパン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱の計量カップに砂糖、バター、牛乳を入れ、500wで50秒位温める。

2. 2

   取り出したら、バターを溶かすようにかき混ぜ、ドライイーストも加え、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   ボウルに強力粉、塩を混ぜ合わせ、先ほど温めたものを回しかけながら、さっくり混ぜる。

4. 4

   手で捏ねてまとまったら丸く整えて、発酵させる。一次発酵。(40度で30分)
   オーブンレンジのスチーム発酵機能を使用。

5. 5

   2倍くらいの大きさになったら、発酵完了。分量外の強力粉適量を台に出し、生地を優しく押して、ガス抜きをし、8等分して板チョコ2カケを包んで丸く成型する。チョコはお好みで♡

6. 6

   クッキングシートを敷いた黒皿に並べ、第二次発酵。(オーブンレンジスチーム発酵機能で40度30分くらい。)

7. 7

   しっかり膨らんだら180度の予熱をしたオーブンで15分焼き、完成。