✩和風✩ごまのクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温に戻したバターを、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

2. 2

   三温糖、アーモンドパウダー、すり白ごまを、順に加え、その都度よくすり混ぜる。

3. 3

   溶きほぐした卵を、３～４回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
   このとき、空気が含まれるように、ふわっと泡立てる！

4. 4

   薄力粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜ、大体ひとまとまりになるくらいまで混ぜる。
   このとき、少し粉っぽくてもだいじょうぶ！

5. 5

   広げたラップに生地を置き、棒状に形を整える。３×４cmの長方形になるように。
   形を整えたら、ラップに包んだまま冷凍庫で固まるまで寝かせる。

6. 6

   しっかり固まったら、８mmくらいの厚さに切って、焼成！
   １７０℃に余熱したオーブンで、約２０分。
   完成✩

7. 7

   しっかり冷まして、お召し上がりください♥