マカロニサラダに、じゃがいも入れて、アクセント。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり、玉ネギをスライスしたら、塩と一緒にビニール袋に入れ、塩揉みします。
   そのまま冷蔵庫へ入れて、３０分ほどなじませます。

2. 2

   じゃがいもは、皮をむいたら、マカロニと同じぐらいの大きさにカットします。

3. 3

   お鍋にお湯２リットルを沸かしたら、塩・マカロニ・じゃがいもを入れ、規定の時間茹でます。

4. 4

   茹であがったマカロニ・じゃがいもを、ザルにあげたら、塩こしょう、バターをマカロニに混ぜ合わせます。

5. 5

   マカロニのあら熱がとれるまで、しばらく放置。
   （マカロニをたまに、混ぜると、早くあら熱がとれますよ。）

6. 6

   あら熱がとれたマカロニ、よく水気を切ったきゅうり、玉ネギ、食べやすい大きさに切ったハム、シーチキンをボールに入れ、全体を混ぜ合わせます。

7. 7

   マヨネーズを入れ、味ムラがないように、よく混ぜ合わせたら、お皿に盛って、完成です。