ハーブの香り♪HB de バジルパン レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 強力粉
- ２００ｇ
- 全粒粉
- ５０ｇ
- 水
- １５０ｍｌ
- 砂糖
- １５ｇ
- マーガリン
- １５ｇ
- 塩
- ３ｇ
- ドライイースト
- ３ｇ
- 乾燥バジル
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 全ての材料をHBに入れ、発酵時間を４５分にセットし生地作りコースでスタート！
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- 2
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- できあがった生地を、打ち粉をしたまな板の上などで軽く丸めなおし、濡れ布巾をかけて１５分ほど休ませる。（ベンチタイム）
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- 3
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- 生地を１０等分ほどにし、綺麗に丸めなおす。クッキングシートなどを敷いた天板の上に並べ、濡れ布巾をかぶせて室温で１時間ほど２次発酵させる。
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- 4
- 生地がしっかり（１．５～２倍ほどに）膨らんだのを確認したら、１９０度に予熱したオーブンで１５分焼く。
おいしくなるコツ
室温が低い時は、２次発酵の時間を長くしてください。また、オーブンに発酵機能がある場合は使っていただいてもOKです！
また、焼きに入る前にパンに切り込み（クープ）を入れたり、強力粉を茶漉しでふるうなどするとパンの表情も変わって楽しいですょ＾＾
きっかけ
ハンバーグに合うお食事パンを作りたくて★
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