材料（８人分）
- 小麦粉
- ３００ｇ
- 砂糖
- １５ｇ
- 塩
- ３ｇ
- バター
- ２０ｇ
- ドライイースト
- ５ｇ
- 牛乳
- ２５０ｃｃ
- とき卵
- 少々
- マロンクリーム
- ２４０ｇ
作り方
-
- 1
- 小麦粉～牛乳までの材料をフードプロセッサーに入れ５分混ぜる。
-
- 2
- ボールに移して４０分発酵させ、８等分にし、丸く伸ばしてマロンクリームを包む。
-
- 3
- ４０分２次発酵し、１７０℃のオーブンで２５分焼く。
きっかけ
渋皮煮を沢山作ったので、栗をたっぷり味わえるパンを作りました。
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