ハーゲンダッツ風濃厚ストロベリーアイス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごを潰して果肉と果汁に分ける。

2. 2

   鍋に生クリームと牛乳を入れて軽く火にかけ50度前後に温める（絶対に沸騰させない）

3. 3

   卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

4. 4

   生クリーム液と卵白液を入れ混ぜ合わせる。更に、絞っておいた苺の果汁を加えよく混ぜる。好みで果肉も加える。

5. 5

   アイスクリームメーカーに入れ、あとはボタンをポチっと押すだけ。

6. 6