より簡単に卵焼きを☆外側がカリッとチーズな卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温めたフライパンにチーズを散らす。
   
   ※チーズから脂が出てくるので、油はひきませんでしたが、必要に応じて油をひいて下さい。(分量外)

2. 2

   卵をよく溶きほぐして、お好きな材料を加え混ぜる。(何も加えなくてもOK)
   
   ※本日は塩えんどう豆、じゃこを加えました。

3. 3

   ②の卵液をチーズの上から流し入れ、粗挽き黒胡椒を振る。

4. 4

   巻いていく。
   
   ※フライ返しを使用しました。

5. 5

   さらに巻く。

6. 6

   ⑤ではまだ卵は固まっていないので、巻いた方の卵が崩れないようにフライ返しで押さえながら、卵液を少し流れ出させる。

7. 7

   もうひと折りしたら完成！

8. 8

   私はケチャップをかけて食べます。
   お好みで卵液に、塩、だしの素など入れても。