りんごの黒砂糖煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   このりんごは
   悪天候で傷んでしまい
   特売されていました。
   
   キズが多いですが
   取りのぞいて
   使います。

2. 2

   りんごをクシ型に切り
   傷んだ部分と
   芯を取り
   
   皮付きのまま
   1ｾﾝﾁ位の厚さに切る。

3. 3

   鍋にカットしたりんごを入れ黒砂糖を全体にまんべんなくまぜる。
   
   そのまま30分位置き
   りんごから水分を出す。
   途中、一度混ぜる。

4. 4

   鍋を斜めにして
   水分が出ている事を確認したら
   レモン＆シナモンパウダー＆塩を加え
   フタをして中火で
   フツフツと煮立たせる。

5. 5

   煮立たってきたら
   弱火にして
   フタをしたまま
   焦げないように注意しながら
   さらに30分位煮込む。

6. 6

   りんごが柔らかくなり
   汁気がなじんできたら
   完成です。