アンデスレッドと玉ねぎの粒マスタードサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アンデスレッドは皮を剥いて　２㎝ほどの大きさに切り　水にさらします。

2. 2

   小鍋に水けをきった１と　水100Cｃと塩小さじ半分（分量外）を入れ　蓋をして中火にかけます。
   沸騰したら　弱火にして１０分ほど、芋が柔らかくなるまで加熱します。

3. 3

   玉ねぎはスライスして　塩一つまみ（分量外）をまぶし　3分ほどしたら水で洗って　絞ります。

4. 4

   ２の水分が残っていたら捨てて、3を混ぜます。

5. 5

   ＊印を混ぜて　4を和えれば完成です。