デリで食べたサラダ♪フレンチ風ドレッシング レシピ・作り方
材料（10人分）
- お好きな生野菜
- 1人150ｇくらい
- ■ドレッシング
- 玉ねぎ
- 30ｇ
- セロリ
- 20ｇ
- 酢
- 50cc
- 砂糖
- 10ｇ
- 塩
- 5ｇ
- 粒マスタード
- 5ｇ
- 白胡椒
- 二振り
- サラダ油
- 150CC
作り方
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- 1
- 玉ねぎとセロリは1cm角に小さく切って酢と共にミキサーやフードプロセッサーにかける
-
- 2
- １をボールに移しサラダ油以外の調味料を入れて泡立て器でよく混ぜます
-
- 3
-
- 最後にサラダ油を少しずつ加えながら混ぜて乳化させてください。
一気に入れると上手く行きませんので慎重に
使いやすいように容器に入れてください
-
- 4
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- お好きな野菜にかけて召し上がれ♪
お好みでトッピング用のあられを散らすと食感が良いです
おいしくなるコツ
一晩置くと塩カドが取れて味が馴染みます！
きっかけ
知り合いに教えていただいたのをオイル少な目でヘルシーに♪
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