やみつき＊ふわふわもちもち＊基本のミニ食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を全てホームベーカリーにセットして、パン生地コースでスタートさせる。太白ごま油がない場合はバター18gで代用可能。

2. 2

   生地が出来上がる前に、型にサラダ油をヘラなどでまんべんなく塗っておく。また、台に打ち粉(強力粉でも薄力粉でも可)を打っておく。

3. 3

   生地が出来上がったら、スケッパー、もしくは包丁で二等分する。さらに三等分する。

4. 4

   パン生地を丸め、3つずつ型に入れて、オーブンの発酵機能で50分～60分発酵させる。生地の一番高いところが型の高さと同じくらいになるまで発酵させる。写真は発酵後の写真。

5. 5

   190度に温めたオーブンで18分焼く。

6. 6

   粗熱がとれたら型から外す。熱いときは外れにくいので、冷めてからがオススメです。