型抜きクッキーにする場合、5mm以下の厚みになるようのばします。 クッキーの焼く温度の相場の170度で早く焼きたいときは12分です。 天板上下二段使う場合焼き時間はプラス2分しときます。
油脂をたっぷり使ったクッキーはショートブレッドのようにサクサクして美味しいので、 油脂がわりに2/3量をチョコレートに置き換えたら甘さもチョコレートの甘味が足されて美味しいはずと思って作ってみました♪
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