キャラ弁に♪型抜き❤薄焼き卵❤コツ付きオムそばめし レシピ・作り方

作り方

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   【中に包む炭水化物作りから】
   熱したフライパンに鶏肉とマヨを入れていためあわせ鶏肉の色が変わったら
   御飯、玉ねぎ（※みじん切りにし冷凍しておくと火が通りやすい）、キャベツを入れます

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   １にハウスの味付けカレーパウダーをふりかけ炒め合わせ、
   焼きそばの麺を入れて、
   分量外の水60ccを（パッケージ通り）麺の上にかけて、全体を混ぜあわせたら、添付のソースをふりかける

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   ２で焼きそばソースをかけるときに
   ここで好みで分量外の味付けカレーパウダー２～３振り、ふりかけます。
   
   （これで「何かにおう！焼きそばがカレー味する！」って長男が言っていました！）

4. 4

   全体にソースがいきわたって混ざり合ったら、お皿などに取り出しておきます。

5. 5

   【薄焼き卵を作る】
   綺麗なフライパンを用意して、弱火で【熱し始めて】おきます。
   
   横に【濡れ布巾を用意】しておきます。
   
   薄焼き卵のポイントに【】つけました。

6. 6

   卵と、好みで甘味料を容器に入れて、
   卵1個分の白身の1/3量くらい、（それ以下でもok）小さな容器によけておいてから、
   溶き卵にします。

7. 7

   フライパンの裏の底部分を濡れ布巾に一瞬じゅわっとあてて、
   弱火のコンロに戻して、【卵液をこし器でこしながら】、フライパンに流し入れる。
   
   （卵1個分ならフライパン26cm位が◎）

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   ここからは【手早く、フライパン全体に卵液をいきわたらせる】
   
   卵の縁がパリパリしたように浮いてくる前に真ん中から固まるので、
   クッキーの好みの型で、真ん中を何か所か抜く。

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   抜いたところに、
   ６で小さな容器によけておいた白身を流し入れてかたまったらokです、すぐ固まってきます。
   
   このへんも手早く手早くです。

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    弁当用なので菜箸で裏返して裏面もきっちり焼きます。

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    【薄焼き卵のポイント】
    （型抜きせず、通常の薄焼き卵でも、
    卵の縁がパリパリと浮いてきたら
    菜箸をすっと入れていき、するっとフライパンからすべらせるタイミングです）

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    薄焼き卵をとりだしておいて、そばめしの上にかぶせてサイドでくるむようにします。
    
    キッチンタオルを使ってくるむとなじみやすいです。
    
    （表紙弁当用は焼きそば半量くるみました）

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    【彩りの鮮やかなケチャップソース作り】
    パプリカパウダーと甘味料とケチャップを容器に入れてよく混ぜ合わせます。
    
    （ちょっと甘目×パプリカ粉でBBQ風なケチャップ味になります。）

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    ☆今回は、
    モニターで頂いたパプリカパウダーで鮮やかケチャップ作りたくてけっちゃっぷなんですが、
    中が、焼きそば、そばめしのオムそばなら
    ・ソース
    ・マヨネーズ
    の組み合わせでも◎

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    手順１２で薄焼き卵でくるんだそばめしを、そっと弁当箱にうつします。
    
    手順１３のケチャップソースをかけて完成です♪
    
    （デコペンに入れてお絵かきしてみました。）

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    アップはこんな感じです。

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    これは別の日に作ったもので、家族でのお出かけ用に、
    薄焼き卵の中身は、
    焼きそば１人前！
    たっぷり使い切り、包みました。

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    お出かけ先で長男が面白い食べ方！
    白身ハートをくりぬいて、先に白身ハートだけ食べて、「卵美味しいー」と言いながら、
    ハートの穴から「そばめし」を取りだしパクパク、、(笑)

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    このたっぷりこってりなオムそばめし弁当、途中休憩入ったものの、4歳児と1歳児2人で綺麗に完食されました～＼(◎o◎)／！