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【糖質制限】卵白消費ショコラブレッド レシピ・作り方

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ラムちゃん1224
ふんわり、ブラン感もマイルドになりました!

材料(1斤人分)

サフの赤、ドライイースト
5g
パンdeスマート
180g
アーモンドパウダー
20g
人工甘味料
砂糖の甘さで40g
1g
トランス脂肪酸不使用ショートニング
30g
卵1つ + 卵白1つ分 + 水
230cc
カカオマス
50g
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作り方

  1. 1
    ホームベーカリーのパンケースにパン羽根をセットし、材料を上から順番にパンケースにいれます。
  2. 2
    最後のカカオマスは刻んでから入れます。
  3. 3
    早焼き、焼き色薄めで、スイッチオン。約2時間後焼き上がります♪
  4. 4
    ★パンdeスマートは、どこも値段が同じなので、まとめ買いしたら送料無料になるママの手作りパン屋さんで買うとお得かな→http://bit.ly/1cTZ8R4
  5. 5
    ★糖質制限中の方は人工甘味料など色々な種類使われているのでどれを使っても解りやすいように砂糖の甘さでいくらと書きました。エリスリトールは砂糖の7割の甘さ、ステビアは砂糖の10倍~!
  6. 6
    エリスリトールは、アイハーブで送料お得な期間に買うと格安でオススメ→http://bit.ly/TYC8Gd
  7. 7
    送料お得期間が終わったあとは、こちらのステビア⇒ http://bit.ly/15uNsCz 微量で砂糖の何倍もの甘さ!
    唯一天然のエリスリトールとステビアの2種使いがお気に入り

おいしくなるコツ

卵液は、軽量カップに卵をわりいれ、上から水をたし、230ccになるようにします。 そして卵はときほぐしておきます。

きっかけ

卵白を入れるとブラン食パンのふんわり感がアップするかなと思って作ってみました

公開日:2013/08/23

関連情報

カテゴリ
ホームベーカリーにおまかせ

このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子3名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中! 私は糖質オフ研究中♪ (低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です ) つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP(インスタ

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