【糖質制限】あんぱん レシピ・作り方

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ラムちゃん1224
レシピID: 1390017058【糖質制限】低糖質あんこでホイップあずきアイスで作ったあんこを中に入れて、あんぱんにしました。
基本のパン生地で包んで焼くだけ

材料(プチパン4人分)

サフ赤ドライイースト
2g
パンdeスマート
75g
アーモンドパウダー
25g
人工甘味料
砂糖の甘さで15g
1g
あればバニラ味の低糖質プロテイン
大さじ1
トランス脂肪酸不使用ショートニング
大さじ1
【中に包むあんこ作りやすい量】
抵糖工房のあんこ
250g
生クリーム
200ml

作り方

  1. 1
    ★中に包むホイップあんこを準備しときます。
    生クリームを泡立てて、低糖工房のあんこをまぜて8等分して冷凍。今回はそのうちの4つを使います。
  2. 2
    ★パン生地を作ります。
    HBのパンケースにパン羽根をつけて、材料を上から順に入れていきます。
    パン生地コースでスイッチオン。
  3. 3
    パン生地ができたら、4等分して、丸めて広げてから、真ん中に、1のあんこをおいて、また丸型に生地で包んで、とじめを下にします。
  4. 4
    9号カップにのせて、ノンフライヤーの網の上におきます
  5. 5
    180度のノンフライヤーで10分。
    (オーブンでは180度予熱20~25分でいけると思います)
    熱々は写真のように中のあんが溶け出すので注意です。冷蔵庫で冷ましてからが安心^^;
  6. 6
    冷蔵庫で保存した翌日。
    ホイップ餡が溶け出さなくなり、食べやすくなります。ゆるめのクリームぽいかな。
  7. 7
    ★アレンジ
    こちらは寒天でゆるめ羊羮にしたものを包みました。
  8. 8
    ★アレンジ近日公開予定
    レシピID: 1390017076
    【糖質制限】クリームチーズあんこ
    をプチパンで包んだバージョン
    レシピID: 1390017077クリームチーズあんぱん
  9. 9
    ★糖質オフのプロテインはこのシリーズにピーナッツバター味、チョコ味、苺味、あります。http://bit.ly/12YmhT8 アレンジ用に色々使えますよ♪
  10. 10
    ★糖質制限中の方は人工甘味料など色々な種類使われているのでどれを使っても解りやすいように砂糖の甘さでいくらと書きました。エリスリトールは砂糖の7割の甘さ、ステビアは砂糖の10倍~!
  11. 11
    エリスリトールは、アイハーブで送料お得な期間に買うと格安でオススメ→http://bit.ly/TYC8Gd
  12. 12
    送料お得期間が終わったあとは、こちらのステビア⇒ http://bit.ly/15uNsCz 微量で砂糖の何倍もの甘さ!

    私はエリスリトールとステビアの2種類使いがお気に入りです
  13. 13
    ★パンdeスマートは、どこも値段が同じなので、まとめ買いしたら送料無料になるママの手作りパン屋さんで買うとお得かな→http://bit.ly/1cTZ8R4

おいしくなるコツ

★中身のあんこはホイップと低糖工房のあんこを混ぜたものを使いましたが、脂肪分を減らしてヘルシーにする場合は、寒天あんこ、やわらかめようかんを使うのもおすすめです。 低糖工房のあんは苦味があるので、何かと混ぜて緩和して使ってます(笑)

きっかけ

低糖工房のあんこの苦味を緩和したホイップあんを使って、糖質オフのあんぱんを作ってみました。

公開日:2013/07/11

関連情報

カテゴリ
あんぱん

このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子3名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中! 私は糖質オフ研究中♪ (低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です ) つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP(インスタ

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