【糖質制限】チョコクッキーシートでマーブル食パン レシピ・作り方

作り方

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   ★先にチョコクッキーシートを作ります。
   ショートニングとチョコレートを容器に入れて、炊飯器保温機能を利用して温めて溶かしておきます。3時間くらい放置してれば勝手に溶けています(笑)

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   ナイロン袋に卵、人工甘味料を入れて袋の上から卵をほぐすように混ぜ合わせ、残りの粉類の材料もまぜていき、最後に粗熱がとれた１を混ぜ合わせ均一にします。

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   ナイロン袋の中で平らに伸ばして、冷蔵庫で使う前まで、やすませておきます。

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   ★パンを作ります。
   パンケースにぬるま湯、イースト、トレハロースを入れて溶かして数分置きます。

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   ４にパン生地の残りの材料を上から順に入れていき、「ドライイースト」「メロン」でスイッチオン♪

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   55分後に作業用アラームが鳴ったらとりだし、生地を15cm×25cmに伸ばします。
   説明書のシナモンロールの要領です。

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   生地の3/4に溶き卵を塗ります。

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   溶き卵を塗った上に、３のチョコクッキー生地をのばします。

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   手前からくるくる巻いていきます。

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    4分割して、羽根をとったパンケースに写真のように戻します。

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    クッキー生地が少しあまっているので、形をととのえて、パンにくっつける側にあまった溶き卵を塗り、パンの上にかぶせます。
    HBに戻して「スタート」を押して、焼けるまで待ちます。

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    ピピピと鳴ったら取り出します。(※写真で解るよう糖質オフ仕様なのでクッキー生地ははがれやすいから残ったクッキー生地を乗せずに、おやつ用クッキーとして置いておいてもOK)

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    ※パンをカットするときは普通の縦長に切る方法ではなくて、パンを横向きにしてカットすると、断面にマーブルが見えるようになります。

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    ★糖質制限中の方は人工甘味料など色々な種類使われているのでどれを使っても解りやすいように砂糖の甘さでいくらと書きました。エリスリトールは砂糖の7割の甘さ、ステビアは砂糖の10倍～！

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