【糖質制限】低糖質な無調整豆乳でエッグノッグ レシピ・作り方

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ラムちゃん1224
ミルクセーキみたいなプリン酒みたいな。日本酒と生姜なら、たまご酒になるらしい。

牛乳よりかは無調整豆乳が糖質少ないです。そしてCGCの無調整豆乳がおすすめ。

材料(2人分)

ラム酒
20ml
糖質ゼロ月桂冠
10ml
無調整豆乳
360ml
人工甘味料
砂糖の甘さで20g
黄身
2つ

作り方

  1. 1
    黄身と白身をわけておきます。(あまった白身は、糖質制限メレンゲクッキーに使えます。)
  2. 2
    小鍋に、ラム酒、糖質ゼロ月桂冠を入れよく加熱します。たまに火が出るから鍋をのぞきこまないよう注意、と、アルコール飛ばしたいあまりに蒸発させてしまわないよう注意します。
  3. 3
    2に豆乳、黄身、人工甘味料を入れてよく混ぜながら加熱します。
    お好みのあたたかさで召し上がれ~。
  4. 4
    ☆糖質制限中の方は人工甘味料など色々な種類使われているのでどれを使っても解りやすいように砂糖の甘さでいくらと書きました。エリスリトールは砂糖の7割の甘さ、ステビアは砂糖の10倍~!
  5. 5
    ☆CGC系列のPB商品の無調整豆乳は200mlあたり糖質1.6gで使いやすいです。
  6. 6
    エリスリトールは、アイハーブで送料お得な期間に買うと格安でオススメ→http://bit.ly/TYC8Gd 
    送料均一期間が終了したので…、OK食材のステビアもアイハーブにあるよ
  7. 7
    送料お得期間が終わったあとは、こちらのステビア⇒ http://bit.ly/15uNsCz 
    微量で砂糖の何倍もの甘さでコスパ良くておすすめ★

おいしくなるコツ

普通の作り方は最後にラム酒ですが、 授乳中、妊婦さん、お子様にもOKみたいにしたかったので、 最初にアルコールを飛ばしました。 香りを楽しむだけみたいな感じです。 もちろんアルコールOKな方は最後に投入して大丈夫。

きっかけ

糖質100g中0.1gのラム酒をやっと買いました。卵が糖質ほとんどないので糖質制限なお酒のアルコールフリーみたいな…(笑)

公開日:2013/04/20

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このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子3名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中! 私は糖質オフ研究中♪ (低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です ) つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP(インスタ

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