おつまみに♪フライドポテトの粗挽きコショウ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは　皮を剥いて　一口大に切り　水にさらします。

2. 2

   １の水気を良く切って　布巾で拭きます。

3. 3

   フライパンに　２を入れ　ヒタヒタになるくらいのサラダ油を注ぎ　中火で加熱します。

4. 4

   １７０度を保ちながら　時に上下を返し　こんがり焼き色が付いて　出る泡が小さくなってきたら　一度一つ取り出して串を刺してみます。

5. 5

   串がすーっと通ればかがっているので　取り出して油を切ります。

6. 6

   全体に塩と粗挽き黒コショウをまぶして完成です。