ホテル仕様のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮付きのまま、圧力鍋で圧がかかったら、弱火にして５分加熱し、圧がるまで待つ。

2. 2

   じゃがいもを茹でている間に、★の材料を順にまぜて、下味用のドレッシングを作っておく。

3. 3

   １のじゃがいもの皮をむき（※手で簡単に剥けます）小さめの一口大に切り、熱いうちに２のドレッシングで和えて、馴染んだら冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   たまねぎ、きゅうりは薄切りに、にんじんは千切りにして、塩をふり１５分ほどおいたら、布ふきんで絞り、まな板の上で手もみする。

5. 5

   冷めたら４の野菜を入れ、☆で味付けして、塩こしょうで調えたらできあがり！