さっぱりと★はちみつシークヮサーと紅茶のゼリー レシピ・作り方
材料(2人分)
- ティーバッグ
- 2個
- ★お湯
- 300ml
- ★砂糖
- 小さじ2
- ★リモンチェッロ
- 小さじ1
- ★粉ゼラチン
- 5g
- ☆シークヮサー果汁
- 大さじ3
- ☆はちみつ
- 小さじ3
- ☆お湯
- 50ml
- ☆粉ゼラチン
- 2g
作り方
-
- 1
- ティーバッグに★お湯を入れ、5分ほどふたをして濃い目の紅茶液を作ります。
-
- 2
- ティーバッグを取り出し、残りの★を入れてかき混ぜます。温度が下がってゼラチンが溶けない場合は、様子を見てレンジで温めてください。
-
- 3
- 荒熱をとり、グラスに注ぎます。せっかくなので、泡が残ったら楊枝などでつぶしましょう。ラップして、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
-
- 4
- グラスをゆすって表面が固まっていることが確認できたら、はちみつ部分を作ります。☆の材料を混ぜ合わせ、かき混ぜてよく溶かします。
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- 5
- 荒熱をとってから、固まった紅茶ゼリーの上にはちみつゼリーを流し入れます。
-
- 6
- ラップをして1時間以上、しっかり冷やして固まったら、完成です!
おいしくなるコツ
☆リモンチェッロは遊び感覚で入れてみましたが、ちゃんと味に反映しているかは疑問(^^;) なければ無理に入れなくてもいいです。
きっかけ
ポットのお湯で手軽にデザートを作りたくて。
関連情報
- カテゴリ
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ゼリー
- 料理名
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はちみつシークヮサーと紅茶のゼリー
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