緑茶クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○の材料をよく合わせる。バターは包丁で3センチ角位に切る。フードプロセッサーに粉類とバターをいれて混ぜる。バターが細かくなったら、牛乳を入れてさらに混ぜる。

2. 2

   ポリ袋にうつして、パラパラの状態からバターが均一に混ざり、クッキー生地になるまで4、5回まとめてくずしてを繰り返す。

3. 3

   ラップにうつして、2～3㎜の薄さにして冷蔵庫で1時間ねかせる。

4. 4

   好きな型に抜いて、170℃のオーブンで10分焼く。そのまま冷ます。