あずき缶で!ゆであずきと抹茶入りホットケーキ レシピ・作り方

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Ruri2005
ゆであずきと抹茶を入れたホットケーキです。シロップ不要なくらい、豊かな味わいになりますよ。あずき缶を開けたらおやつに是非試してみて下さいね。

材料(3~4人分)

ホットケーキミックス
200g
牛乳
150ml
1個
ゆであずき(缶詰可)
100g
抹茶
小さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    ボウルに牛乳100ml、卵を入れてかき混ぜます
  2. 2
    1にゆであずきと抹茶を入れてさらに混ぜます。
  3. 3
    2にホットケーキミックスを入れて混ぜます。
  4. 4
    3に牛乳50mlを入れて、ダマを潰して滑らかにするように混ぜます。
  5. 5
    後はホットケーキを焼く手順と同じです。フライパンにサラダ油を熱し、濡れ布巾の上に置いた後、コンロに戻し、生地を入れます。
  6. 6
    ふたをして生地にぷつぷつ穴があくまで弱火でじっくりと焼いて、ひっくり返して3~4分焼いて、出来上がりです。

おいしくなるコツ

牛乳を2回に分けて入れることで、ダマ予防をします。少しゆるめの生地になるので、普通のホットケーキよりも穴が多くならないうちにひっくり返さないと焦げるかもしれません。

きっかけ

あはぎに使った200gのあずき缶が半分残ったので、ホットケーキに入れてみました。抹茶と一緒に入れて、和風の素朴な味になりました。

公開日:2011/03/27

関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ
関連キーワード
あずき缶で 簡単 おやつに 和風のホットケーキ
料理名
ホットケーキ

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Ruri2005 ■□高校生の息子と自分のお弁当を作り、夜は食事を作ります。□■ 調達担当:自分ときどきチビたちおつかいたまに有機野菜の宅配 物流倉庫担当:冷蔵庫と食糧品ラック、ベランダと庭の家庭菜園 実働担当:包丁まな板、コンロに鍋などの調理器具 配給担当:皿やおわん、はしなどの食器類 会計担当:自分そして相棒の電卓 食糧計画担当:チビ2人ときどきオット 記録広報担当:スケール、DMの裏紙メモ、楽天レシピ

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