さつまいももたっぷり!かぼちゃサラダ レシピ・作り方

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写真のお弁当の右側、黄色いサラダです。
見た目にきれいで、女子ウケが良いです☆

材料(約10人分人分)

かぼちゃ
4分の1個
さつまいも
小1個
たまねぎ
2分の1個
ハム
3枚
クレイジーソルト
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1
    かぼちゃを小さくカットし、レンジ600Wで3分程度、柔らかくなるまで加熱した後、マッシャーなどでつぶす。
  2. 2
    焼き芋を作る。(オーブントースターやグリルなどを使えば簡単です)
  3. 3
    たまねぎをみじん切りにし、レンジ600Wで1分程度、甘みが出るまで加熱する。
  4. 4
    ハムを短冊切りにする。
  5. 5
    2の焼き芋の皮をむき、1のかぼちゃに加えてつぶしながら混ぜる。
  6. 6
    5に、3と4を加えて混ぜ、クレイジーソルト、マヨネーズで味をつけて完成!

きっかけ

バイト先のかぼちゃサラダを参考に、自分流にアレンジしました♪

公開日:2010/10/19

関連情報

カテゴリ
運動会のお弁当かぼちゃサラダ
料理名
かぼちゃサラダ

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