甘さ控えめ型抜きクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを室温に戻して、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
   (溶けない程度に柔らかくなるまで、電子レンジで様子を見ながら軽くチンすると楽！)

2. 2

   砂糖を加えて混ぜる。

3. 3

   卵を加えて混ぜる。しっかり全部が混ざってる方が、ムラができないです！　(ハンドミキサーを使うと楽！)

4. 4

   バニラエッセンスを加えて、混ぜる。

5. 5

   薄力粉(ココア生地の場合は+純ココア)をふるって入れて、木べらとかゴムベラで粉っぽさがなくなって、まとまるぐらいまで、混ぜる。

6. 6

   サランラップで包んで、冷蔵庫で寝かせる。(2時間ぐらい)

7. 7

   くっつかないように、小麦粉を手とか台の上にパラパラして、型抜き！
   (小麦粉は強力粉。なければ薄力粉でも良い！)

8. 8

   170度で余熱したオーブンで15分焼く。
   15分経ったら様子見して、ちょっと焦げ目がつくぐらいまで、3分とかその都度足します。

9. 9

   湯煎したチョコをコーティングして、ラッピングです(*^^*)