ガナッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きれいな水のついていないボールでチョコレートを湯煎する。

2. 2

   チョコレートが溶けたら生クリームを小鍋で沸騰直前まで温める

3. 3

   チョコレートに生クリームを少しずつ加えてよーく混ぜる

4. 4

   混ざったら無塩バターを入れ更に混ぜる

5. 5

   型に流して冷蔵庫に入れ一晩冷やして固める