バターは溶かしきること。 火を止めて作業すること。 牛乳は初めの200gは5回くらいに分けていれること。
自分の作りやすい配合にしました。 出来上がりは200g、ココット一個分くらいです。 煮込み方や火加減で出来上がり分量には差があります。
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