ホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずホイップクリームを作ります。植物性の安いホイップクリームは最初に砂糖を多めに入れたほうが簡単にホイップできます。お好みでバニラエッセンスを入れると香りが引き立ちます。

2. 2

   ホットケーキミックスの分量どおりに卵、牛乳を入れ、混ぜます。あまり混ぜすぎないほうが美味しくできます。

3. 3

   フライパンにお玉一杯程度の生地を入れます。
   フライパンはIH対応のような少し重いほうがうまく焼けるようです。

4. 4

   大きな泡が出てきたら裏返します。大きな泡が半分ぐらい割れたところが返しごろです。

5. 5

   焼き上がりの判定が難しい、早いと中が生焼けです。そこでキッチンタイマーを使います。生地を入れてから裏返すまでの時間を計って、これと同じ時間裏も焼きます。