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じゃがいものポタージュ レシピ・作り方

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なぁお21
ほっこり!優しい味です^^

材料(1回分人分)

じゃがいも
6~7個
たまねぎ
1個
★湯
2カップ
★バター
10g
★ブイヨン(コンソメ)
2~3個
☆牛乳、生クリーム
各1カップ
乾燥パセリ
適量
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作り方

  1. 1
    じゃがいもと玉ねぎは適当にざく切りにし、★と圧力鍋に投入し、火にかける。
  2. 2
    沸騰してきたら5分圧をかけてから取り出し、ミキサーにかける。
  3. 3
    ②を鍋に戻して、弱火で混ぜながら☆を少しずつ加え、全体がなじむまで混ぜる。

おいしくなるコツ

ブツブツした食感も欲しいのであえて裏ごしはしていません^^

きっかけ

ポタージュを!

公開日:2012/05/01

関連情報

カテゴリ
その他のスープ
料理名
ポタージュ

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