キャラメルクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に砂糖と水を入れて弱火にかけ、砂糖を煮とかします。(混ぜてはいけません）

2. 2

   砂糖が溶けてキャラメル色になったら生クリーム(常温にもどしたもの）を加えます。
   吹き上がってきますので、やけどに注意してください。

3. 3

   へらですくったらすぐにたれて落ちるぐらいの硬さで火を止め、保存瓶などに移してください。