塩は、軽量スプーンがあれば少々(なければ一つまみ)ずついれると 好みの味になります。(甘党の人はそのままでOK) 片面の揚げすぎはこげるのでひっくり返すこと。
大学芋を作ったとき、薄いところがパリパリだったので 薄く切りました
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いつか薄塩など、色々ためしてみます。
塩は、小さじ1より少し多いと辛いです。