湯煎するときはよくまぜながら作ってね。湯煎のお湯は沸騰してなくてもいいです。だから、お湯をわかして、火を止めてから上に材料の入った鍋(ボウルでもいいよ)をのせて湯煎してくださいね。
庭のレモンの木にレモンがなったので。レモンカードを作ろうと思ったけれど、コレステロールが気になるのでバターをへらしてみました。
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