何枚でも食べられる！チョコチップアーモンドクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   <下準備>
   スライスアーモンドは150℃で10分ローストします。
   
   バターは室温に戻しておきます。
   冷蔵庫から出したばかりのバターは可能であれば200W1分30秒でも可能です。

2. 2

   バターをホイッパーでほぐします。
   ほぐしたバターにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまで練ります。

3. 3

   卵黄1個を加えてさらに練ります。

4. 4

   ホイッパーからヘラに持ち替え、アーモンドパウダーを混ぜます。

5. 5

   ふるった薄力粉を加え、切るように混ぜます。

6. 6

   ローストしたアーモンドとチョコチップを加えて混ぜ合わせます。

7. 7

   天板にオーブンシートを敷き、生地をスプーンで24等分に落としていきます。
   ※写真はシルパンを使用しています

8. 8

   生地を1つずつ薄い円形に形成します。

9. 9

   仕上げにチョコチップを数粒(5粒くらい)を生地に散らします。

10. 10

    170℃で14分焼成してできあがり。