牛皮は白玉粉100gに対して30g入れると違和感のない甘さになるかと思いますが、甘みのしっかりある葡萄を使えば、子供や甘さを控えている方などはこの量で十分美味しくいただけると思います
ローリングストックとして購入してある市販の餡の賞味期限が近かったため、簡単ですぐにできるフルーツ大福にしました
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市販の餡は甘いので牛皮をかなり甘さ控えめにしています