ふわふわ抹茶パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイーストをボウルに入れる。

2. 2

   牛乳を人肌に温めて抹茶シロップを加えて混ぜる。

3. 3

   2を少しずつ入れながら捏ねる。

4. 4

   粉っぽさまとまってきたらバターを加えて捏ねる。

5. 5

   滑らかになったら蓋をして２倍くらいのおおきさになるまで発酵させる。（寒い時期はラップをして発酵モードのレンジで発酵させる）

6. 6

   ２倍くらいになったらガス抜きをしてラップをして15分ベンチタイム。

7. 7

   10個に分けたら表面を広げるようにまるめて、クッキングシートの上に並べる。

8. 8

   温かい場所で二次発酵させる。

9. 9

   ふっくらしたら190度のオーブンで10分焼いて完成です。