しっとり！さつまいもケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を剥き、いちょう切りにして水にさらす。

2. 2

   水を変えてさつまいもが柔らかくなるまで茹でる。

3. 3

   一度ザルにあげ、鍋に戻したら少し炒って水分を飛ばす。

4. 4

   180度にオーブンを予熱する。

5. 5

   バターを溶かし入れマッシュする。

6. 6

   マッシュしたさつまいもに溶き卵、砂糖を加え混ぜる。

7. 7

   生クリームを混ぜたら小麦粉を加え混ぜる。

8. 8

   型にクッキングシートを敷いて7を流し入れる。

9. 9

   予熱完了したオーブンで45分焼く。（竹串をさして中まで焼けていたらOK）

10. 10

    あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。（一晩冷やすとしっとりします）