茄子とちりめんじゃこのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水と塩少々を入れて、パスタを茹でる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒める。

3. 3

   薄い輪切りにした茄子を加えて炒める。

4. 4

   具に火が通ったら、茹で上がったパスタを加え、醤油を入れて混ぜ合わせ、味を整える。