ゴーヤーオムレツのトーストサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはタネとワタを取り除き、薄切りにする。
   ウインナーは薄い輪切りにする。

2. 2

   卵をボウルに溶きほぐし、塩、こしょう、牛乳を入れて混ぜる。

3. 3

   小さなフライパンにサラダ油を熱し、1を入れて炒める。

4. 4

   ゴーヤに火が通ったら、卵液を流し入れる。
   かき混ぜながら加熱し、全体が半熟状になったら平らにならし、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   卵が固まったら裏返してさらに少し焼き、焼き色をつけて取り出す。

6. 6

   食パンにマーガリンを塗り、オムレツをのせてマヨネーズをしぼる。
   もう一枚のパンをかぶせ、お皿をのせてなじませる。

7. 7

   半分に切り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼けばできあがり。