甘酒は酒かすを使ったものではなく、こうじともち米を発酵させたものを使用します。
グリーンスムージーのレシピや、テレビで「生野菜の酵素が身体にいい」という特集をやっていたときの内容を参考に、家にあるもので工夫しました。
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