☆ まろやか!万能トマトソース ☆ レシピ・作り方

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☆ ケスちゃん ☆
酸っぱいトマトソースが苦手な人に最適なレシピです♪

材料(4~人分)

ホールトマト
1缶
玉ねぎ
1個
にんにく
1~2カケ
オリーブオイル
大2
コンソメ
1/2個
塩コショウ
適量
バジル(乾燥でも)
適量

作り方

  1. 1
    オリーブオイルを入れた鍋を弱火にかけニンニクを入れる。
    焦がさないように香りを出す。
  2. 2
    ざくざくっと切った玉ねぎを入れて、透き通るまで炒める。
  3. 3
    ホールトマト(カットトマトでもOK)を入れて煮込む
  4. 4
    塩コショウ・コンソメ・バジルで味を整える。
  5. 5
    ブレンダーでブィーンっと細かくする。
    ミキサーでもフードプロセッサーでももちろんOK!
    (こした方がキレイな赤になりますが、手間なのでブレンダーにお任せします♪)
  6. 6
    パスタやピザ・煮込み料理等に使えます♪
    パスタには
    チーズや胡椒を追加すると美味しいです♪
  7. 7
    たくさん作ってジップロックで冷凍保存が可能です。
    食べたい時に使えて便利!

きっかけ

酸っぱいトマトソースが苦手なので、 まろやかに作りたい!と思って出来あがったソースです♪

公開日:2011/09/05

関連情報

カテゴリ
トマトソース
関連キーワード
ホールトマト パスタ オリーブオイル
料理名
トマトソース

このレシピを作ったユーザ

☆ ケスちゃん ☆ 食いしん坊&麺類大好きぼんやり主婦デス。 簡単なものしか作りません。手抜きしっぱなしです。 ブログ http://ameblo.jp/kasumi1203/

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