芯にアルミホイルをなるべくピッタリ貼り付け凸凹がないほうが抜くときに簡単にはずれます。 生地の巻き終わりがはがれないよう端をしっかり焼き次の生地を巻きつけます。 少し濃い目に焼き色を付けたほうが切ったときに綺麗です。
オレンジピールを作ったので香りを生かしたお菓子を作ってみました。
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華やかな香りで好評でした。
桜の下でのお茶会も楽しいですよ♪