簡単ジャーマンポテト風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむき、２cmくらいの輪切りにしてさっと水にくぐらせる。

2. 2

   電子レンジOKの器に１を入れ、隙間を残してふんわりラップをかける。
   なるべく底面積の大きい器を使い、中心部をあけてドーナツ状にジャガイモを入れると均一に火が通る。

3. 3

   電子レンジ（我が家は500W)で10分加熱する。
   やけどに気をつけてラップをはずし、竹串がすっと通るか確認。加熱が足りなければ、２分ずつ追加して様子を見る。

4. 4

   ベーコンをみじん切りにし、冷えたフライパンに入れてから火にかけ（油はひかない）、弱火で炒めてカリカリにする。

5. 5

   ４のフライパンに、３のジャガイモを水気を切って加え、全体をよくなじむように炒め合わせる。

6. 6

   大人用に、塩とこしょうで味を調える。粗引きの黒こしょうが合います。
   お弁当にもぴったり（かならず詰める直前に電子レンジで芯まで熱く再加熱し、よく冷ましてから使用）。

7. 7

   とりわけ幼児食にする場合
   塩コショウを入れる前に、ジャガイモを必要量とりわけ、薄めの半月切りにする。