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チョコバナナベーグル レシピ・作り方

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pirkarera
甘~いベーグルです。チョコに負けないようバナナ多めで。
みんながつくった数 1

材料(6個人分)

強力粉
250g
砂糖
5g
3g
バナナ(熟したものを薄切りに)
100g
低脂肪乳
75g
ドライイースト
3g
チョコチップ
30g
くるみ
60g
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作り方

  1. 1
    お手持ちのホームベーカリーの説明書通りに、パンケースに材料を投入する。(チョコチップ、くるみ以外)
  2. 2
    生地コーススタート。終了したら取出して6等分して丸め、15分程ベンチタイムを取る。
  3. 3
    刻んだくるみと、チョコチップを巻き込んでベーグルの形に成形し、最終発酵を取ったらケトリングして200~220℃に温めたオーブンで15分程焼く。

おいしくなるコツ

水分量、発酵時間、焼き時間等は気候やお好みで加減して下さい。

きっかけ

熟れたバナナの消費に。

公開日:2011/02/15

関連情報

カテゴリ
ベーグル
料理名
チョコバナナベーグル

このレシピを作ったユーザ

pirkarera 主にホームベーカリーで作るパンなどを載せたいと思います。使用機種はパナソニックのSD-BM101ですのでお手持ちの機種によって調整して下さい。 あとはたまに料理なんかもちょこちょこと…。

つくったよレポート( 1 件)

2011/05/01 14:25
熟したバナナが更にあまぁくなりました(^O^)欲張ってバナナ入れすぎたら割れちゃったので次回リベンジします☆
SirahoshI
もっちり、美味しそうですね♪掲載遅くなってすみません、ありがとうございました。

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