材料(4人分)
- 米粉
- 150g
- 重曹
- 3g
- レーズン
- 30g
- 黒砂糖
- 30g
- 食用ひまわり油
- 30g
- レモン汁
- 10g
- 水(軟水)
- 80gナチュラルミネラルウォーター
作り方
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- 1
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- ボウルに全ての材料を入れ、混ぜ合わせます。
-
- 2
-
- よく混ぜ合わせます。
-
- 3
-
- トレイにクッキングシートを敷き、 2の生地を6cm程度に、丸く形成し、生地を並べます。
-
- 4
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- 180℃の予熱したオーブンで、15分焼き上げます。
粗熱がとれたら、出来上がりです。
おいしくなるコツ
レーズンと黒砂糖を使い、しっかりとしたクッキーに仕上げました。
きっかけ
米粉を購入したので、作りました。
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