大人の味！レモンジャム(ざっくり編) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンをよく洗う。
   1リットルの水に対して
   大さじ1の重曹を入れ混ぜる。
   1分後レモンをよく洗う。
   ※塩でもみ洗いでも可。

2. 2

   両側のヘタを取り
   レモンを細かくカットする。
   ※種は取り除きます。
   皮をできるだけ細かく
   カットします。

3. 3

   大きめの鍋にレモンを
   入れて中火で熱します。

4. 4

   レモンに火が通ったら砂糖を
   半分入れて混ぜます。

5. 5

   砂糖が混ざったら、残りの半分も
   入れて、弱火で約15分煮る。
   ※味見をして苦味が強ければ
   砂糖を追加してください。

6. 6

   15分経ち、味見をして甘みが
   よければ出来上がり。