春にぴったり！桜ちぎりパン☆いちごジャム入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、さくらパウダー、バターをボウルに入れておきます。

2. 2

   食用色素を少しずつ牛乳に入れて色付きます。

3. 3

   着色した牛乳をボウルに入れて混ぜます。

4. 4

   よく混ぜたらボウルから出して、表面が滑らかになるまで捏ねます。

5. 5

   一次発酵へ。
   30℃、60分。

6. 6

   一次発酵が終わったら、生地を５つ分けて、15分ベンチタイムにします。

7. 7

   めん棒で生地を伸ばします。
   
   真ん中に少しだけのジャムを入れて、丸く包んでます。

8. 8

   ハサミで4分1か３分1の部分からカットします。

9. 9

   さくらのように並びます。2次発酵へ、35℃、60分。

10. 10

    パンの上に少し強力粉（分量外）を振って予熱したオーブンへ、150℃、20分で焼きます。完成！