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バターとチーズとマーマレードのポテトサラダ レシピ・作り方

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ひーじゃーまん
マヨネーズ無し!
3種類の乳製品の濃厚な旨味とマーマレードの爽やかな風味の相性が抜群です♪
ポテサラサンドやお弁当にもおすすめ♪
みんながつくった数 2

材料(4~5人分)

じゃが芋
2個(約500g)
マーマレード
80g
チーズ
50g
有塩バター
15g
無糖プレーンヨーグルト
50g
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作り方

  1. 1
    チーズはふぞろいのチーズたちのレッドチェダーを使用して作りました。
    お好みでどのようなチーズで作っても良いです。
  2. 2
    じゃが芋の皮を剥いて3cm角程度の大きさに切り、レンジ用の耐熱容器に入れます。
    700wの電子レンジで7分間加熱します。
  3. 3
    2のじゃが芋を熱々のうちにボウルに移し、チーズとバターを加えてじゃが芋を潰しながらよく混ぜ合わせます。
  4. 4
    じゃが芋が潰れてバターとチーズがしっかり混ざり、粗熱が取れたらヨーグルトとマーマレードを加えてよく混ぜ合わせれば出来上がりです。

    甘さ控えめの自家製マーマレードを使用しています。
  5. 5
    小鉢に盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

分量・味付け等はお好みで自由に調整して下さい。

きっかけ

ポテサラには定番のマヨネーズを使わない新しい味付けのポテトサラダとして考案し作成しました。

公開日:2021/08/12

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ作り置き・冷凍できるおかず300円前後の節約料理オレンジジャム・マーマレードじゃがいも
関連キーワード
誰でも作れる みんな大好き 子どもが喜ぶ 栄養満点
料理名
ポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

ひーじゃーまん ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪ 誰でも簡単に作れる料理を中心にレシピ投稿しています。 できる限り早く承認しますのでつくレポ大歓迎です。 WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。 三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。

つくったよレポート( 1 件)

2021/09/14 17:02
ひーじゃーまんさん こんにちは♪とっても素敵なアイデアレシピですねヽ(*´▽)ノ♪ポテサラでありスイーツでもあり☆とっても美味しかったですo(^o^)o感謝♪
ドレミ3
ドレミ3さん、はいさい♪ 甘じょっぱくてスイーツ感覚で食べられて美味しいですよね。 美味しそうに作って頂き嬉しいつくレポに大感激です。 いつも有難うございます。

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