いちごのカスタードクリームサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉をふるっておく。
   牛乳を鍋に入れて温めておく。

2. 2

   ★カスタードクリーム
   ボウルに卵黄と砂糖を入れてしっかり混ぜ合わせる。

3. 3

   薄力粉を入れてさっくり混ぜ合わせたら､温めておいた牛乳を5回に分けて入れる。

4. 4

   バニラエッセンスを加えて軽く混ぜたら①の鍋に戻して､中火で加熱する。休まずかき混ぜて好みの硬さになったら火を止める。

5. 5

   《仕上げ》
   片方の食パンに熱をとったカスタードクリームを塗って､上にいちごをのせ､上にカスタードを塗る。

6. 6

   もう1枚の食パンで挟んだら､ラップで包み冷蔵庫で10分ほど休ませる。食べやすい大きさに切って完成。