生クリーム入りカスタードクリーム！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★カスタードクリーム作り
   薄力粉をふるっておく。
   牛乳を鍋に入れて沸騰しない程度に温めておく。

2. 2

   ボウルに卵黄と砂糖を入れてしっかり混ぜ合わせる。そこに薄力粉を入れてさっくり混ぜ合わせる。

3. 3

   温めておいた牛乳を5回に分けて③に入れる。

4. 4

   バニラエッセンスを加えて軽く混ぜたら①の鍋に戻して､中火で加熱する。休まずかき混ぜて好みの硬さになったら火を止める｡

5. 5

   カスタードクリームを泡立て器でなめらかにしたら､ホイップした生クリームを大さじ3程に加える｡しっかり混ぜ合わせたら完成｡