おやつに♪基本のマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   卵を室温にしておく
   
   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく

2. 2

   卵をボウルに入れて、砂糖を２回に分けていれる。
   ハンドミキサーでもったりと白くなるまで泡立て、バニラオイルを加えて混ぜる

3. 3

   粉類をもう一度ふるいながら入れる
   泡立て器に持ち替えて混ぜる

4. 4

   マーガリンをレンジで溶かし、溶かしたものを少しずる入れて混ぜる

5. 5

   冷蔵庫で2時間ほど寝かす（時間がない場合は省いても良い）

6. 6

   シリコン型に生地を入れる
   （型にバターを塗ったり粉をはたいたりしなくても大丈夫です）
   190度に予熱したオーブンで15分焼く

7. 7

   焼き上がったら、型から出す。
   粗熱をとったらラップなどをかけるとしっとりします。
   翌日以降も美味しく食べられます。